春を感じて

少しずつ暖かくなって来ると、道の駅や一部スーパーにも春の山菜がおかれるようになりますよね。

私の両親は季節ごとに山菜料理を作ってくれてたので、山菜が目に入ると食べたくなってしまします。

今回は、たまたま立ち寄った道の駅でたらの芽とごごみが売っていたので、たらの芽は天ぷらに、こごみは胡麻和えにしてみました。

たらの芽の天ぷらは爽やかな香りが本当にたまらないです。

天ぷらを揚げるのは大変ですが、その手間よりも食べたいが勝る一品だと思います。

四季を感じながら食を楽しむのも素敵なことですよね。